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Manuel Théorique Et Pratique Du Vinaigrier Et Du Moutardier, Suivi De Nouvelles Recherches Sur La Fermentation Vineuse...

Manuel Théorique Et Pratique Du Vinaigrier Et Du Moutardier, Suivi De Nouvelles Recherches Sur La Fermentation Vineuse...

Hardcover

Food WritingGeneral World History

ISBN10: 1019690208
ISBN13: 9781019690208
Publisher: Legare Street Pr
Published: Jul 18 2023
Pages: 436
Weight: 1.73
Height: 0.94 Width: 6.14 Depth: 9.21
Language: French

Dans ce manuel pratique et théorique, Julia de Fontenelle explore le monde fascinant du vinaigrier et du moutardier. Elle livre également de nouvelles recherches sur la fermentation vineuse pour approfondir vos connaissances. Une lecture incontournable pour les professionnels de l'industrie alimentaire et les amateurs de cuisine.

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