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Formelsammlung für die Systemgastronomie

Formelsammlung für die Systemgastronomie

Paperback

AccountingGeneral ReferenceTest Prep

ISBN10: 3755713020
ISBN13: 9783755713029
Publisher: Bod - Books on Demand
Published: Feb 14 2022
Pages: 30
Weight: 0.09
Height: 0.06 Width: 5.00 Depth: 8.00
Language: German
Dieses Buch beinhaltet die wichtigsten Formeln für den Ausbildungsberuf Fachmann bzw. Fachfrau für Systemgastronomie und der Fortbildung Fachwirt im Gastgewerbe, kann aber auch in anderen gastronomischen Ausbildungen mit kaufmännischem Schwerpunkt verwendet werden. Es liefert über 50 Formeln, darunter alle aus dem IHK-Prüfungskatalog einschlie lich Erklärungen aus der praktischen Arbeit in systematisierten Restaurants. So ist es eine wertvolle Unterstützung bei der Berechnung auch komplexer Aufgabestellungen. Zahlreiche Querverweise und ein Stichwortverzeichnis unterstützen das vernetzte Anwenden der einzelnen Formeln. Diese Neuauflage enthält au erdem eine Umrechnungstabelle für die gängigsten US-amerikanischen Ma einheiten und übersetzt alle relevanten Kennzahlen ins Englische.

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