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Optimierung der Ausbeute und des Extraktionsprozesses von Mandelöl durch RSM

Optimierung der Ausbeute und des Extraktionsprozesses von Mandelöl durch RSM

Paperback

Technology & Engineering

ISBN10: 6208895588
ISBN13: 9786208895587
Publisher: Verlag Unser Wissen
Published: Jul 20 2025
Pages: 76
Weight: 0.25
Height: 0.18 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: German
Der Bestand an afrikanischen Mandeln (Terminallia catappa L.), die in Umudike im Bundesstaat Abia in Nigeria angebaut wurden, wurde geknackt, die Samen entfernt und gemä dem zentralen Verbunddesign (CCD) der Response-Surface-Methodik (RSM) auf verschiedene Partikelgrö en zerkleinert, gefolgt von der Ölgewinnung. Die Ausbeute und die physikalisch-chemischen Eigenschaften der Ölproben wurden mit den AOAC-Methoden analysiert, das Versuchsdesign wurde mit Design Expert Version 8.0 erstellt und die aus dem Versuch gewonnenen Daten wurden mit diesem Programm analysiert. Die statistische Analyse der Versuchsdaten ergab, dass die Extraktionszeit, die Temperatur und die Partikelgrö e einen signifikanten Einfluss (p

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