• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Riconoscimento fisico-chimico e caratterizzazione chemometrica

Riconoscimento fisico-chimico e caratterizzazione chemometrica

Paperback

Chemistry

ISBN10: 6209052290
ISBN13: 9786209052293
Publisher: Edizioni Sapienza
Published: Sep 22 2025
Pages: 52
Weight: 0.18
Height: 0.12 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Italian
In questo libro, sette marche di whisky sono state studiate in base ai dati del loro profilo fisico-chimico e antiossidante utilizzando statistiche multivariate. Lo studio mirava a valutare se i dati raccolti, utilizzando l'analisi dei modelli (PA) e tecniche statistiche multivariate come l'analisi multivariata della varianza (MANOVA), l'analisi discriminante lineare (LDA) e l'analisi dei fattori (FA), potessero aiutare a differenziare il whisky in base alla marca. I risultati della MANOVA hanno mostrato che i parametri fisico-chimici (pH, acidità totale, fissa e volatile, colore) e i dati del profilo antiossidante (attività antiossidante, contenuto fenolico totale) variavano significativamente (p

Also from

Karabagias, Ioannis K.

Also in

Chemistry