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Kochbuch der Brauhaus Spezialitäten aus München: Die besten Küchen Rezepte vom Oktoberfest bis Viktualienmarkt

Kochbuch der Brauhaus Spezialitäten aus München: Die besten Küchen Rezepte vom Oktoberfest bis Viktualienmarkt

Meyer, Thomas

Paperback

Cookbooks General

ISBN10: 3842354711
ISBN13: 9783842354715
Publisher: Bod - Books on Demand
Published: Mar 8 2011
Pages: 94
Weight: 0.27
Height: 0.19 Width: 5.83 Depth: 8.27
Language: German
Kochbuch der Brauhaus-Spezialitäten aus München Die besten Küchen-Rezepte vom Oktoberfest bis Viktualienmarkt Echte Münchner Küche, dazu gehören deftige Fleischgerichte ebenso wie leckere Mehlspeisen; gegrillte Schweins- oder Kalbshax'n, Tellerfleisch mit frischgeriebenem Kren, aber auch Hirschkeule oder Wildschweinebraten und nicht zuletzt natürlich der beliebte Schweinsbraten mit Knödeln werden in jedem traditionellen Brauhaus der Landeshauptstadt aufgetischt. Dazu schmeckt natürlich am besten eine frische Ma Bier. Für den kleinen Hunger zwischendurch bietet sich die frische Brotzeit an, die zur Münchner Küche gehört wie das Salz zum Radi: Im Biergarten unter schattenspendenden Kastanienbäumen bei einer Ma Bier oder einer Radlerma . Hierzu pa t zum Beispiel ein deftiges Schmankerl wie der Obatzda oder die frische Brezen. Hoch im Kurs steht auch die Wei wurst, eine bayerische Spezialität aus Kalbfleisch, verfeinert mit viel frischer Petersilie, Zitronenschale und Gewürzen. Jedes Jahr im September hei t es dann O'zapft is, dann feiern in München wieder Einheimische und Touristen aus aller Welt Oktoberfest. Neben frisch gezapftem Bier, zünftiger Musik und spektakulären Fahrgeschäften ist das Oktoberfest vor allem für seine schmackhafte traditionelle Küche bekannt, besonders für die Klassiker wie Schweinsbraten, Schmankerl wie gefüllte Kalbsbrust und Wiesn'händel oder Sü es wie Topfenstrudel. In diesem Kochbuch finden sich die leckersten Rezepte aus Münchens Biergarten, vom Oktoberfest und aus den unzähligen Brauhaus-Küchen; von der frischen Brotzeit über deftige Hauptspeisen bis zum sü en Nachtisch. Und Rezepte mit Münchner Bier runden das Buch ab.

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