• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Psychrotrophe Bakterien in verdorbenen Lebensmitteln

Psychrotrophe Bakterien in verdorbenen Lebensmitteln

Paperback

Biology

ISBN10: 6208061695
ISBN13: 9786208061692
Publisher: Verlag Unser Wissen
Published: Sep 8 2024
Pages: 60
Weight: 0.22
Height: 0.14 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: German
Psychrotrophe Bakterien können in kalter Umgebung gedeihen und sind für den Verderb gekühlter Lebensmittel verantwortlich. Aufgrund ihrer Resistenz gegen zahlreiche Antibiotika haben sie in der wissenschaftlichen Gemeinschaft zunehmende Aufmerksamkeit erlangt. Interessanterweise hat sich gezeigt, dass ein hohes Ma an Schwermetallresistenz mit einer Mehrfachresistenz gegen Antibiotika einhergeht. In dieser Studie wurde daher die Verteilung von antibiotikaresistenten und schwermetallresistenten Merkmalen in der Gruppe der Psychrotrophen untersucht, die aus verdorbenen gekühlten Lebensmitteln gewonnen wurden. Die Entdeckung von schwermetallresistenten Psychrotrophen könnte die Suche nach neuartigen Enzymen mit Bioremediationsfähigkeiten unterstützen und unser Verständnis der Mechanismen der bei niedrigen Temperaturen induzierten Metallresistenz weiter verbessern.

Also from

Asadi Haris, Somayeh

Also in

Biology