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Schwarzes Seeigel (Stomopneustes variolaris)

Schwarzes Seeigel (Stomopneustes variolaris)

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6206803694
ISBN13: 9786206803690
Publisher: Verlag Unser Wissen
Published: Apr 30 2025
Pages: 104
Weight: 0.33
Height: 0.25 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: German
Seeigel-Gonaden oder Rogen sind eine köstliche Speise mit hohem Nährstoff- und Proteingehalt. Daher sind Seeigel-Gonaden auf dem Weltmarkt sehr gefragt, da sie neben ihren vielen anderen gesundheitlichen Vorteilen auch als zusätzliche Proteinquelle anstelle von Fisch verwendet werden können. Dieses Buch enthält Informationen über die wichtigen Nährstoffe in Seeigelrogen und die Sicherheit von Seeigel-Gonaden als Lebensmittel für Menschen, die die Gründung von Seeigelzuchtbetrieben in der asiatischen Region einschlie lich Sri Lanka in Betracht ziehen.

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de Zoysa, H. K. S.

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