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Vergleichende Bewertung von gefriergetrockneter und verdampfter Kondensmilch

Vergleichende Bewertung von gefriergetrockneter und verdampfter Kondensmilch

Paperback

Chemistry

ISBN10: 6207735994
ISBN13: 9786207735990
Publisher: Verlag Unser Wissen
Published: Jun 29 2024
Pages: 52
Weight: 0.20
Height: 0.12 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: German
Aus dieser Untersuchung schloss ich, dass es einen winzigen Unterschied in den Inhaltsstoffen zwischen den besprochenen Milchsorten gab. Die Ergebnisse zeigten, dass die im Labor hergestellte Kondensmilch, die durch Gefriertrocknung zubereitet wurde, den höchsten Prozentsatz an Eiwei , Feuchtigkeit und Asche enthält als die andere Art von Kondensmilch, die durch Verdampfung zubereitet wurde und normalerweise auf dem Markt erhältlich ist. Im Handel erhältliche Kondensmilch enthält den höchsten Laktoseanteil als die beiden anderen Milchsorten. Gefriergetrocknete Kondensmilch enthält den höchsten Fettgehalt, den höchsten Eiwei gehalt und den höchsten Aschegehalt als die beiden anderen Milchsorten. Ich hoffe, dass meine Forschungsarbeit für die Leser hilfreich sein wird.

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