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I fondamenti dell'alimentazione come scienza

I fondamenti dell'alimentazione come scienza

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6208636515
ISBN13: 9786208636517
Publisher: Edizioni Sapienza
Published: Feb 7 2025
Pages: 104
Weight: 0.33
Height: 0.25 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Italian
Questo libro Il cibo come scienza spiega l'aspetto scientifico degli alimenti e la loro qualità nutritiva nella vita quotidiana. In questo modo gli studenti delle materie di studio e i non addetti ai lavori possono capire facilmente l'importanza degli alimenti nella loro dieta. I vari test biochimici per i nutrienti, l'effetto della cottura sulla qualità nutritiva degli alimenti possono essere facilmente compresi dal contenuto di questo libro. Questo libro può quindi essere un primo passo per comprendere la salute.

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