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Il potenziale biologico delle piante aromatiche algerine: un caso di studio

Il potenziale biologico delle piante aromatiche algerine: un caso di studio

Paperback

Biology

ISBN10: 6209413528
ISBN13: 9786209413520
Publisher: Edizioni Sapienza
Published: Jan 12 2026
Pages: 56
Weight: 0.19
Height: 0.13 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Italian
Anche se ogni anno escono un sacco di articoli e libri, i prodotti naturali della flora algerina sono ancora poco studiati. Questo libro vuole far conoscere al lettore tutti gli aspetti degli oli essenziali e di altri estratti vegetali, con un po' di storia, le fonti, le analisi chimiche e la lavorazione. La parte sperimentale si concentra sulla famiglia delle Lamiaceae, studiando la composizione chimica degli oli essenziali e degli estratti grezzi di due generi rappresentativi: Lavandula e Rosmarinus. L'ultimo capitolo mostra il potenziale biologico dei prodotti studiati per sostituire le sostanze chimiche tossiche usate come conservanti alimentari.

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