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La redditività dell'allevamento lattiero-caseario dei piccoli proprietari in Zambia

La redditività dell'allevamento lattiero-caseario dei piccoli proprietari in Zambia

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6208479762
ISBN13: 9786208479763
Publisher: Edizioni Sapienza
Published: Aug 31 2025
Pages: 64
Weight: 0.22
Height: 0.15 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Italian
L'obiettivo dello studio era quello di valutare la redditività relativa delle piccole aziende lattiero-casearie e determinare i fattori socioeconomici che la influenzano, in 6 delle 9 province dello Zambia. Lo studio è stato motivato dalla mancanza di informazioni basate sulla ricerca in questo settore, nonostante il coinvolgimento di un numero enorme di progetti finanziati da donatori e del governo nella promozione dell'allevamento di piccoli produttori di latte. L'analisi del margine lordo ha rivelato un profitto stimato del 57,9% per litro di latte. L'analisi econometrica dei fattori socioeconomici ha indicato che le dimensioni della mandria di vacche da latte e la distanza percorsa per consegnare il latte ai centri di raccolta del latte hanno avuto un effetto statisticamente significativo sulla redditività dell'attività lattiero-casearia dei piccoli proprietari, a parità di condizioni.

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