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Trattamenti fisici in post-raccolta per l'Atemoia 'Thompson

Trattamenti fisici in post-raccolta per l'Atemoia 'Thompson

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 620823056X
ISBN13: 9786208230562
Publisher: Edizioni Sapienza
Published: Oct 25 2024
Pages: 124
Weight: 0.42
Height: 0.29 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Italian
Questo lavoro vuole invitare il lettore a interagire con la difficoltà di trovare tecnologie che possano influire positivamente sulla durata post-raccolta dei frutti di atemoia (Annona x atemoya Mabb). Il Brasile subisce perdite pari a oltre il 30% della sua produzione totale di frutta, dovute a vari elementi legati alla catena di produzione, come la raccolta, l'imballaggio, il trasporto, la conservazione e il consumo. Queste perdite sono ancora più rilevanti se analizziamo il fatto che il Brasile è il terzo produttore di frutta al mondo, dietro solo a Cina e India. Considerando l'importanza delle possibili perdite finanziarie legate all'agroalimentare brasiliano, che rappresenta il 30% del PIL del Paese, questo lavoro è prezioso perché valuta tre diverse tecnologie di post-raccolta legate alla conservazione, un elemento estremamente importante per i produttori in termini di stagionalità dei prezzi, che interferisce direttamente con il miglioramento del loro reddito e di conseguenza con la gestione delle imprese rurali.

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