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Valutazione sensoriale dei più comuni metodi di conservazione dei pomodori

Valutazione sensoriale dei più comuni metodi di conservazione dei pomodori

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6208333555
ISBN13: 9786208333553
Publisher: Edizioni Sapienza
Published: Nov 29 2024
Pages: 56
Weight: 0.21
Height: 0.13 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Italian
Questo libro è molto utile per i piccoli coltivatori di pomodori che sono preoccupati di cosa fare con le eccedenze del loro raccolto. È utile anche ai venditori di pomodori in Nigeria, preoccupati di cosa fare dei pomodori freschi invenduti. Questo libro offre una panoramica delle tecniche comuni di conservazione dei pomodori e di come questi metodi influenzino la preferenza dei consumatori per i pomodori conservati. Se ben conservati, i pomodori possono competere favorevolmente con quelli freschi sul mercato.

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