• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Oszacowanie rakotwórczych wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych

Oszacowanie rakotwórczych wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych

Paperback

Technology & Engineering

ISBN10: 6209217338
ISBN13: 9786209217333
Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Published: Dec 23 2025
Pages: 68
Weight: 0.23
Height: 0.16 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Polish
Wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (WWA) to związki chemiczne zawierające dwa lub więcej polączonych pierścieni benzenowych w ukladzie liniowym, kątowym lub klastrowym, zawierające wylącznie węgiel i wodór. Węglowodory wielopierścieniowe aromatyczne (PAC) obejmują węglowodory niesubstytucyjne (PAH) oraz substytucyjne węglowodory wielopierścieniowe aromatyczne (np. nitro-PAH, utlenione PAH). PAH są najbardziej stabilną formą węglowodorów o niskim stosunku wodoru do węgla i zazwyczaj występują w zlożonych mieszaninach, a nie w postaci pojedynczych związków. Wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne powstają glównie w wyniku gotowania w wysokich temperaturach, np. podczas pieczenia na ruszcie, grillowania i smażenia. Wędzone i grillowane potrawy są szczególnie ważnym źródlem narażenia, chociaż największy udzial w dziennym spożyciu PAH mają oleje i tluszcze. PAH są powszechnie wykrywane w wodach powierzchniowych, ze względu na splywy miejskie i dzialalnośc przemyslową.

Also from

Kumar, Vaneet

Also in

Technology & Engineering