• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Powloka NatralifeTM przedlużająca okres przydatności owoców cytryny

Powloka NatralifeTM przedlużająca okres przydatności owoców cytryny

Paperback

Biology

ISBN10: 6209354777
ISBN13: 9786209354779
Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Published: Nov 26 2025
Pages: 76
Weight: 0.25
Height: 0.18 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Polish
Sektory pakowania i lańcucha dostaw świeżych owoców i warzyw na calym świecie borykają się z problemami związanymi z nieodpowiednimi metodami przechowywania i transportu. Przechowywanie tych produktów jest zatem jednym z glównych problemów, z jakimi borykają się producenci na calym świecie ze względu na wysokie straty po zbiorach owoców i warzyw, które w krajach rozwijających się wynoszą średnio od 20 do 40 procent. Stosowanie syntetycznych środków chemicznych w odniesieniu do świeżych produktów rolnych staje się coraz trudniejsze do uzasadnienia ze względu na obawy dotyczące zagrożeń dla zdrowia ludzkiego związanych z pozostalościami chemicznymi, szczególnie w diecie dzieci, powszechnym występowaniem izolatów odpornych na fungicydy, problemami środowiskowymi związanymi z usuwaniem wody używanej w procesie pakowania oraz brakiem zatwierdzonych fungicydów do kontroli utraty wilgoci. W związku z tym zainteresowanie niekonwencjonalnymi metodami kontroli utraty wilgoci po zbiorach owoców i warzyw staje się coraz ważniejsze. Niniejsza praca badawcza będzie korzystna dla sektorów pakowania świeżych produktów, hotelarstwa i gastronomii, instytucji badawczych oraz studentów.

Also in

Biology