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A estética do sabor: Brasil Bom de Boca, o livre pensar sobre a alimentação

A estética do sabor: Brasil Bom de Boca, o livre pensar sobre a alimentação

Paperback

Series: Brasil Bom de Boca, Book 2

Agriculture

ISBN10: 1703375092
ISBN13: 9781703375091
Publisher: Independently Published
Published: Oct 24 2019
Pages: 106
Weight: 0.79
Height: 0.28 Width: 8.50 Depth: 11.00
Language: Portuguese
Comer é uma ação muito mais ampla que simplesmente a ingestão de sais minerais, proteínas e gorduras para se nutrir. E é a partir das muitas maneiras de se relacionar socialmente com a comida e com a bebida que são estabelecidos os diferentes tipos de comportamentos culturais. São verdadeiras parcerias emocionais que marcam o reconhecimento e as próprias memórias ancestrais. Tudo isto ocorre porque a alimentação é um processo de simbolização de referências, que são tanto históricas quanto pessoais. Saciar a fome não é apenas uma necessidade biológica, mas uma necessidade moral, cultural simbolizada em princípios individuais e coletivos.Uma edição dos principais textos e imagens do Brasil Bom de Boca, o livre pensar sobre a alimentação (brasilbomdeboca.com.br).

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