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Azeite

Azeite

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6208284465
ISBN13: 9786208284466
Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
Published: Nov 11 2024
Pages: 60
Weight: 0.22
Height: 0.14 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Portuguese
A produção mundial de azeite atinge 2.800.000 toneladas e 98% desta produção encontra-se na bacia mediterrânica, onde este sistema agrícola se desenvolveu durante milhares de anos, caracterizando-se pela sua adaptação ao meio ambiente e pelo seu empirismo. O azeite está a ganhar cada vez mais importância na alimentação devido aos seus efeitos benéficos para a saúde humana. As propriedades nutricionais, o excelente sabor e o aroma do azeite são altamente valorizados pelo seu efeito positivo na saúde humana. Este livro fornece informações sobre a qualidade nutricional e química do azeite.

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