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Bioactivos alimentares e óleos essenciais de limão e laranja doce

Bioactivos alimentares e óleos essenciais de limão e laranja doce

Paperback

Biology

ISBN10: 6207914899
ISBN13: 9786207914890
Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
Published: Aug 6 2024
Pages: 52
Weight: 0.20
Height: 0.12 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Portuguese
Os citrinos têm algumas propriedades antioxidantes e antimicrobianas. O objetivo deste estudo foi determinar os compostos químicos, as actividades antioxidantes e antimicrobianas do óleo essencial (OE) da casca do limão (Citrus limon) e da laranja doce (Citrus sinensis). Os óleos essenciais são destilados dos compostos voláteis do metabolismo secundário de uma planta e podem atuar como agentes fotoprotectores. O seu efeito curativo é conhecido desde a Antiguidade. Baseia-se numa variedade de propriedades farmacológicas específicas de cada espécie vegetal. A atividade antibacteriana do óleo de casca de laranja e do óleo de casca de limão foi analisada contra E.coli, E. faecalis e S.aureus.

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