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Bewertung der Gammastrahlung zur Ausrottung der Mikroflora von Kichererbsen

Bewertung der Gammastrahlung zur Ausrottung der Mikroflora von Kichererbsen

Paperback

Biology

ISBN10: 6209547451
ISBN13: 9786209547454
Publisher: Verlag Unser Wissen
Published: Jan 19 2026
Pages: 80
Weight: 0.26
Height: 0.19 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: German
Das Ziel dieser Arbeit war es, eine Probe von Kichererbsen (Cicer arietinum) aus einem Supermarkt in Lahore (Pakistan) zu entnehmen, um die mikrobielle Belastung dieser Probe zu ermitteln. Zur Sterilisierung der Kichererbsen wurde eine Gammastrahlendosis von 2 kGy verabreicht. Die auf den Kichererbsenproben nachgewiesenen Mikroben waren Bacillus subtillis, Escherichia coli, Streptococcus pyogenes und Staphylococcus aureus, was durch API-Streifen bestätigt wurde.

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