• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Ocena fizykochemiczna cachaçy

Ocena fizykochemiczna cachaçy

Paperback

Chemistry

ISBN10: 6208649536
ISBN13: 9786208649531
Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Published: Feb 14 2025
Pages: 64
Weight: 0.22
Height: 0.15 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Polish
Cachaça to brazylijski napój, bardziej znany niż samba i pilka nożna. Jest to drugi najczęściej spożywany napój alkoholowy przez Brazylijczyków, zaraz po piwie. Produkcja dzieli się na rzemieślniczą cachaçę (z destylatora) i przemyslową cachaçę (destylowaną w kolumnie). Celem badania byla ocena jakości tych cachaç poprzez analizy fizykochemiczne, takie jak kwasowośc lotna, zawartośc alkoholu, pH, miedź, wyższe alkohole, aldehydy, estry, furfural i metanol.

Also from

Carvalho Volpe Balbinoti, Thaisa

Also in

Chemistry