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Auswirkungen der Alterung auf biochemische Parameter in Sesamsamen

Auswirkungen der Alterung auf biochemische Parameter in Sesamsamen

Paperback

Chemistry

ISBN10: 6209017649
ISBN13: 9786209017643
Publisher: Verlag Unser Wissen
Published: Aug 26 2025
Pages: 60
Weight: 0.21
Height: 0.14 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: German
Das Projekt hatte zum Ziel, die Unterschiede in den biochemischen Eigenschaften von Sesamsorten mit unterschiedlichen Samenschalenfarben zu bestimmen und die möglichen biochemischen Veränderungen nach einjähriger Lagerung zu bewerten. Die frische Ernte des Jahres 2009 wurde auf verschiedene biochemische Merkmale untersucht. Die gleichen Proben wurden ein Jahr lang gelagert und erneut auf die gleichen biochemischen Parameter untersucht, um die Geschwindigkeit der Samenverschlechterung während der einjährigen Lagerung vorherzusagen.

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