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Malattia del marciume molle della patata e della cipolla in conservazione e sua gestione

Malattia del marciume molle della patata e della cipolla in conservazione e sua gestione

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6208671213
ISBN13: 9786208671211
Publisher: Edizioni Sapienza
Published: Feb 21 2025
Pages: 92
Weight: 0.30
Height: 0.22 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Italian
La principale malattia batterica della patata e della cipolla è il marciume molle, che viene colpito durante lo stoccaggio e il transito dei raccolti (Rich 1983). L'effetto della malattia è più pronunciato nei Paesi in via di sviluppo, dove mancano strutture di stoccaggio adeguate. Lo sviluppo di misure di controllo adeguate e rispettose dell'ambiente dei batteri che causano il marciume molle può ridurre al minimo le perdite durante la conservazione e migliorare la qualità di patate e cipolle. In Bangladesh i lavori di ricerca sul marciume molle di queste colture sono scarsi e non sono state sviluppate misure di controllo efficaci. Alla luce di questi fatti, lo studio è stato condotto per caratterizzare e identificare i patogeni batterici che causano il marciume molle e per trovare misure di controllo efficaci. È emerso che i batteri antagonisti, i prodotti botanici e i trattamenti chimici sono stati efficaci per controllare la malattia della patata e della cipolla in vitro e in fase di conservazione e può essere utile per progettare strategie di controllo del marciume molle, essenziali per garantire la sicurezza alimentare globale. Il libro dovrebbe essere utile a studenti, insegnanti e ricercatori nel campo della patologia vegetale, nonché a coltivatori e commercianti di patate e cipolle di tutto il mondo.

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