Open Daily: 10am - 10pm | Alley door pickup 10am - 7pm 3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611

  • Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Kozieradka - stworzona dla zdrowia czlowieka

Kozieradka - stworzona dla zdrowia czlowieka

Patel, Jignesh
Dhruve, Jitendra

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6209325742
ISBN13: 9786209325748
Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Published: Dec 7 2025
Pages: 116
Weight: 0.36
Height: 0.28 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Polish
Kozieradka jest jedną z dobrze znanych przypraw stosowanych w żywności dla ludzi. Jej nasiona i zielone liście są wykorzystywane zarówno w żywności, jak i w zastosowaniach medycznych. Istnieją różne odmiany kozieradki, które można uprawiac w zależności od warunków glebowych i klimatycznych. Nasiona kasturi methi zawierają większą ilośc glikozydów nasercowych i steroidów, a umiarkowaną ilośc flawonoidów i terpenoidów. Flawonoidy i steroidy byly obecne we wszystkich genotypach, natomiast tanina występowala tylko w kasturi methi. Genotypy JFG.250 i JFG.266 zawierają większą ilośc flawonoidów, glikozydów sercowych i terpenoidów. Kasturi methi odnotowano wyższą wartośc RWC, fenolu, surowego bialka i calkowitej aktywności przeciwutleniającej. Nasiona PEB mają maksymalną zawartośc popiolu i wolnych aminokwasów. Na podstawie analizy biomolekularnej liści można wywnioskowac z obecnego eksperymentu, że JFG.256 odnotowal wyższą zawartośc flawonoidów, glikozydów nasercowych, steroidów i fenolu. Liście PEB posiadają wyższą zawartośc bialka, chlorofilu i karotenoidów. Kasturi methi zawiera wyższą calkowitą aktywnośc przeciwutleniającą. Dlatego genotypy te mogą byc dalej wykorzystywane do celów hodowlanych ze względu na ich wyższe wartości nutraceutyczne.

Also from

Patel, Jignesh

View All

Also in

Botany & Horticulture

View All