• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Opracowanie gotowej do spożycia kaszy kukurydzianej wzbogaconej nutraceutykami

Opracowanie gotowej do spożycia kaszy kukurydzianej wzbogaconej nutraceutykami

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6209067506
ISBN13: 9786209067501
Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Published: Sep 30 2025
Pages: 68
Weight: 0.23
Height: 0.16 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Polish
W niniejszej książce przedstawiono etapy opracowywania żywności funkcjonalnej z kukurydzy i winorośli. Prace badawcze prowadzone są na roślinie Paederia foetida L., a jej hydrozol jest wykorzystywany i mieszany z grysem kukurydzianym. Powstaje prażony grys kukurydziany wzbogacony ekstraktem roślinnym. Książka zawiera prace badawcze nad opracowaniem żywności funkcjonalnej z wykorzystaniem winorośli skunksa i grysu kukurydzianego. Skunk vine (Paederia foetida L.) jest rośliną inwazyjną w USA, ale ma wiele wartości leczniczych i dlatego jest stosowana jako medycyna ludowa w Indiach.

Also in

Botany & Horticulture