• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Roślinny jogurt probiotyczny z mleka kokosowego i mleka palcowego z prosa

Roślinny jogurt probiotyczny z mleka kokosowego i mleka palcowego z prosa

Paperback

Business General

ISBN10: 6209031811
ISBN13: 9786209031816
Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Published: Sep 19 2025
Pages: 80
Weight: 0.26
Height: 0.19 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Polish
Niniejsze badanie koncentruje się na opracowaniu i ocenie roślinnego jogurtu probiotycznego wytwarzanego przy użyciu mleka kokosowego i mleka z prosa palczastego jako alternatywy dla produktów mlecznych. Glównym celem bylo stworzenie pożywnego jogurtu bez laktozy, odpowiedniego dla wegan i osób z nietolerancją nabialu. Jogurt byl fermentowany przy użyciu kultur probiotycznych, zazwyczaj z gatunku Lactobacillus, w celu zwiększenia jego korzyści zdrowotnych. Badanie wykazalo, że roślinny jogurt probiotyczny z mleka kokosowego i mleka z prosa palczastego jest obiecującą żywnością funkcjonalną o dobrej akceptowalności sensorycznej i potencjale probiotycznym, przyczyniając się do zrównoważonych i świadomych zdrowotnie opcji dietetycznych.

Also from

A, Swarnalatha

Also in

Business General