• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Wplyw stabilizatorów chemicznych na wartośc odżywczą masla

Wplyw stabilizatorów chemicznych na wartośc odżywczą masla

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6209013171
ISBN13: 9786209013171
Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Published: Aug 23 2025
Pages: 52
Weight: 0.18
Height: 0.12 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Polish
W ciągu ostatnich kilku lat spożycie mleka i produktów mlecznych znacznie wzroslo w Afganistanie. Zainteresowanie popularnością produktów mlecznych spowodowalo wzrost zapotrzebowania na marketing. Istnieje bardzo niewiele literatury naukowej na temat najlepszego wykorzystania i przetwarzania produktów mlecznych w celach reklamowych, zwlaszcza w kraju takim jak Afganistan. Niniejsza książka przedstawia zatem nową miarę sukcesu przetwarzania i konserwacji produktów mlecznych, zwlaszcza masla, w odniesieniu do bardziej tradycyjnych analiz kosztów stosowanych przez wiele przedsiębiorstw przetwórczych. To wyjątkowe badanie sklada się z różnych części (1 - ocena sensoryczna, tj. kolor, smak, ksztalt itp., 2 - analiza skladników odżywczych masla, 3 - wydlużenie okresu przydatności do spożycia poprzez spowolnienie aktywności mikroorganizmów). Zagadnienia te zostaly zbadane przy użyciu różnych metod.

Also in

Botany & Horticulture