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Património vitícola e tradições em Kerkennah

Património vitícola e tradições em Kerkennah

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6207712293
ISBN13: 9786207712298
Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
Published: Jun 26 2024
Pages: 96
Weight: 0.33
Height: 0.23 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Portuguese
O livro Patrimoine et Traditions Viticoles à Kerkennah, é um estudo exaustivo que permite conhecer a história da vinha e da cultura vitícola do arquipélago tunisino de Kerkennah, um meio especial e difícil que testemunha a história das civilizações mediterrânicas e que, apesar da sua vulnerabilidade, continua a ser muito procurado.Os autores descrevem a vinha no contexto histórico e ambiental do terroir de Kerkennah. A vinha, um património genético valioso, faz parte integrante não só do sistema de produção agrícola, mas também da rica história do arquipélago. Apesar dos condicionalismos edafoclimáticos, como a seca, a degradação do coberto vegetal, a desertificação e a salinização dos solos, bem como as alterações climáticas, a vinha introduzida pelos cartagineses perdurou, traçando a evolução das parcelas e dos métodos de cultivo.O livro aborda, em seguida, os métodos e saberes tradicionais, bem como as práticas vitícolas e a produção de uvas frescas, passas e vinho, com uma menção especial à casta autóctone emblemática da ilha.

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