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Perfil mineral em vegetais

Perfil mineral em vegetais

Alam, Sultan
Badshah, Imran
Khan, Faridullah

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6202439378
ISBN13: 9786202439374
Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
Published: Aug 18 2025
Pages: 64
Weight: 0.22
Height: 0.15 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Portuguese
Allium sativum Zingiber officinale e carullama edulus foram coletados no mercado de Alladand Dehri Distric Malakand, Paquistão, e investigados quanto ao seu perfil mineral. O ferro foi encontrado em 2,23, 3,26 e 8,69 mg/L, respectivamente. Da mesma forma, o cobre apresentou 0,19, 0,27 e 0,16 mg/L, o zinco 2,40, 2,67 e 1,68 mg/L, o cádmio em Zingiber officinale foi de 0,04 mg/L, enquanto em Zingiber officinale e caralluma edulis não estava presente. O chumbo em Allium sativum e Zingiber officinale foi encontrado na faixa de 0,05 e 0,07 mg/L e em Caralluma edulis não foi detectado. O manganês foi encontrado em: 0,72, 13,83 e 2,68 mg/L, e o crómio não foi detectado nestas amostras. Allium sativum, Zingiber officinale e carullama edulus foram considerados uma boa fonte de vegetais para a saúde humana.

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