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Práticas de manuseamento pós-colheita de frutas e vegetais selecionados

Práticas de manuseamento pós-colheita de frutas e vegetais selecionados

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6209448372
ISBN13: 9786209448379
Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
Published: Dec 31 2025
Pages: 132
Weight: 0.41
Height: 0.31 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Portuguese
As perdas pós-colheita são o principal problema e levam a perdas quantitativas e qualitativas consideráveis de frutas e vegetais nos países em desenvolvimento. A maioria das perdas é causada ou influenciada pelo manuseamento de produtos frescos ao nível da exploração agrícola. Assim, o estudo foi realizado para conhecer a situação existente ao nível da exploração agrícola no manuseamento de produtos frescos, desde a colheita até à comercialização. Os dados foram obtidos através de entrevistas com questionários programados e de observação nos campos de colheita nas principais áreas de cultivo de frutas e vegetais selecionados (goiaba, banana, tomate e couve-flor) no estado de Tamil Nadu, na Índia.

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