Sign-In
Cart
Curso PANADERÍA: Historia, trigo, levadura, amasado, pastelería, recetas, glosario
Paperback
Currently unavailable to order
Please enter your email and a message will be sent to you when this product becomes available on our website.
ISBN13: 9798865926962
Publisher: Independently Published
Published: Oct 30 2023
Pages: 188
Weight: 0.99
Height: 0.40 Width: 8.50 Depth: 11.00
Language: Spanish
Publisher: Independently Published
Published: Oct 30 2023
Pages: 188
Weight: 0.99
Height: 0.40 Width: 8.50 Depth: 11.00
Language: Spanish
Se dice que cuando el hombre de Neanderthal horneó el pan, se tornó civilizado. Y el ingrediente principal era la harina, ya que los granos s cultivaban desde el año 10.000 A.C. en el valle del río Tigris, en Asiria y Mesopotamia.
El hombre del neolítico hacía sus tortas aplastando los cereales que posteriormente cocía encima de piedras calientes; luego, comenzó a machacar estos cereales entre dos piedras, una grande y plana donde se ponían los granos de cereales, y otra piedra redonda y pequeña con la que los machacaba.
El hombre del neolítico hacía sus tortas aplastando los cereales que posteriormente cocía encima de piedras calientes; luego, comenzó a machacar estos cereales entre dos piedras, una grande y plana donde se ponían los granos de cereales, y otra piedra redonda y pequeña con la que los machacaba.
Con el paso del tiempo, el hombre inventaría molinos muy rudimentarios para moler los granos, estos eran accionados por esclavos o animales. Los romanos fueron los primeros en instalar pequeños molinos a la orilla de los ríos para con ayuda de la corriente fluvial poner en movimiento sus grandes ruedas. También se descubrió que el viento era una buena fuente de energía barata para mover las aspas de los molinos. Los molinos de viento llegaron a Europa con los Cruzados, caballeros que volvían de países orientales, en donde el agua era muy escasa.
En la Edad Media, los molinos eran de propiedad de los reyes y señores, los que dejaban que sus gentes los usasen para moler los granos a cambio de una parte de sus cosechas.
Al parecer no está claro quienes construyeron los primeros hornos, los que indistintamente son atribuidos a los egipcios y a los griegos, de todas maneras esta invención representó un gran adelanto.
En la Edad Media, los molinos eran de propiedad de los reyes y señores, los que dejaban que sus gentes los usasen para moler los granos a cambio de una parte de sus cosechas.
Al parecer no está claro quienes construyeron los primeros hornos, los que indistintamente son atribuidos a los egipcios y a los griegos, de todas maneras esta invención representó un gran adelanto.
Also from
Emd, Edición
Manual Electricidad de Motocicletas: Fundamentos básicos, electrónica, reparación, mantenimiento
Emd, Edición
Paperback
$17.76
Manual de Metrología Industrial: Historia, fundamentos, conceptos y ejercicios
Emd, Edición
Paperback
$16.50
Manual del Ingeniero: Métodos, mecánica, electricidad, termodinámica, gráficos y estadísticas
Emd, Edición
Paperback
$26.68
Aprende Electricidad: Electricidad básica, Ley de Ohm, circuitos, uso, multímetro, fotovoltaica
Emd, Edición
Paperback
$20.06
Mantenimiento Mecatrónico: TPM, 5S, procedimiento, control, calidad, ejercicios
Emd, Edición
Paperback
$15.83
Electrónica Automotriz: Fundamentos, circuitos, controladores, LAMBDA, sensores, inyección, ECU
Emd, Edición
Paperback
$20.36
Autotrónica: Sistema ESP, ABS, sensor, TCS, Software, hardware, esquemas, glosario
Emd, Edición
Paperback
$15.55
Curso de ELECTRÓNICA BÁSICA: Fundamentos, medición, circuitos, semiconductores, T 555, amplificador
Emd, Edición
Paperback
$15.55
Manual de Arduino: Curso Práctico. E y S, control, sensores, red, placa, wi-fi, BT, códigos. Tomo 2
Emd, Edición
Paperback
$23.39
Taller Literario: Estilo, redacción, gramática, creación, ejercicios - Escribe tu propio libro
Emd, Edición
Paperback
$15.83
Aerodinámica: Vuelo, controles, sistemas, instrumentos, performance, navegación
Emd, Edición
Paperback
$22.38
Producción artes gráficas: Tecnologías, manufactura, aplicación y evaluaciones
Emd, Edición
Paperback
$12.30
Repara Bicicletas: Fundamentos, engrase, pinchazo, ruidos, recambios, mantenimiento
Emd, Edición
Paperback
$19.76
Manual de TERMODINÁMICA: Diagramas, ciclos, motores, humedad, flujos, intercambiadores. Tomo 2
Emd, Edición
Paperback
$24.44
Reglamento de Alta Tensión: Real Decreto 337/2014 e Instrucciones Técnicas Complementarias ITC-RAT 01 a 23
Emd, Edición
Paperback
$16.48
Manual de Carpintería: Herramientas, ensambles, barnizado, torneado, seguridad, evaluación
Emd, Edición
Paperback
$15.25
Manual del Karting: Mecánica, reparación, mantenimiento y seguridad. Construye tu propio Karting
Emd, Edición
Paperback
$17.10
Mantenimiento Electrónico: Fallos, pruebas, seguridad, esquemas, función, prácticas
Emd, Edición
Paperback
$26.45
Microprocesadores: Microcomputador, memoria, PLC, Bios, instrucciones, temporizador, prácticas
Emd, Edición
Paperback
$28.43
Cercado Eléctrico: Electrificación, instalación, montaje, alarmas, mantenimiento
Emd, Edición
Paperback
$24.88
Aprende Fontanería. Tomo 2: Desagüe, redes, bombas, sistemas, reparación, proyecto
Emd, Edición
Paperback
$19.49
Aula Invertida (Flipped Classroom): Beneficios, Apps, RRSS, actividades, esquemas, usos
Emd, Edición
Paperback
$19.02
Aprende a Reparar Electrodomésticos: Fundamentos, instalación, equipos, usos, reparación
Emd, Edición
Paperback
$15.83
Aprende a jugar Golf: Historia, reglas, técnicas, glosario, consejos - Tips para Caddies
Emd, Edición
Paperback
$17.10
Redes de Comunicaciones: Conceptos, Modelos, Ethernet, Wi-Fi, Seguridad, Cortafuegos
Emd, Edición
Paperback
$16.93
Fontanería Agrícola: Conceptos, mantenimiento, desinfección, seguridad, herramientas, ejercicios
Emd, Edición
Paperback
$19.96
Test del RITE: Real Decreto 1027/2007 - Reglamento de Instalaciones Térmicas en los Edificios
Emd, Edición
Paperback
$22.94
Ingeniería Petrolífera: Composición, yacimientos, exploración, perforación, pozos, gas. Tomo 1
Emd, Edición
Paperback
$23.83
Resistencia de Materiales: Conceptos, tensión, sólido, tracción, torsión, barras, glosario
Emd, Edición
Paperback
$17.75
Curso de MOTORES ELÉCTRICOS: Conceptos, CC, motores, tipos, CA, paso a paso, evaluación, glosario
Emd, Edición
Paperback
$15.22
Ciencia Nuclear: Física, centrales, combustible, seguridad, residuos, tecnología, economía
Emd, Edición
Paperback
$15.46
Manual de MATEMÁTICAS: Binomio, trigonometría, N° complejos, polinomios, ecuaciones, derivadas
Emd, Edición
Paperback
$13.88
Curso de MEGAFONÍA: Acústica, instalación, Mic, amplificador, control, montaje, cálculos
Emd, Edición
Paperback
$15.34
Curso TÉCNICO ELECTRICISTA: Conceptos, Ley Ohm, circuitos, instalación, empalmes, componentes
Emd, Edición
Paperback
$18.42
Fotografía Digital: Historia, imagen, tomas, enfoque, zoom, foco, disparo, photoshop
Emd, Edición
Paperback
$13.48
Orfebrería BRONCE: Aleaciones, fabricación, corrosión, pátina, protección, evaluación, glosario
Emd, Edición
Paperback
$15.86
Aprende a Jugar Ajedrez: Historia, componentes, tácticas, estrategias, ejercicios
Emd, Edición
Paperback
$13.34
Ingeniería Petrolífera: Transporte, tanqueros, carbón, consumo, mercado, industria
Emd, Edición
Paperback
$21.77
Metrología Automotriz: Tipos, SI, Instrumentos, calibradores, probadores, osciloscopio, símbolos
Emd, Edición
Paperback
$16.97
CREA RIQUEZA - Aprende educación financiera: Métodos, ahorro, gastos, inversión, libertad financiera
Emd, Edición
Paperback
$23.04
Oratoria Eficaz: Conceptos, técnicas, discurso, miedos, la voz, ejercicios, glosario
Emd, Edición
Paperback
$15.22
Manual del INGENIERO ELÉCTRICO: Cuestionarios, problemas, Anexo PSIM, simbología, glosario. Tomo 2
Emd, Edición
Paperback
$23.77
Motoniveladora: Seguridad, componentes, tablero, palanca, motor, mantenimiento
Emd, Edición
Paperback
$15.52
Aprende ILLUSTRATOR: Entorno, objetos, herramientas, modificar, efectos, impresión, ejercicios
Emd, Edición
Paperback
$25.72
Construye tu MOTOCICLETA ELÉCTRICA: Diseño, componentes, prototipo, construcción, hardware, software, pruebas
Emd, Edición
Paperback
$13.48
ROBÓTICA en el Aula: Fundamentos, leyes de Asimov, proyectos, agentes, programas, robots
Emd, Edición
Paperback
$17.32
Manual de GEOMETRÍA: Historia, ángulos, triángulos, circunferencia, semejanza, relaciones
Emd, Edición
Paperback
$16.52
Manual de INGENIERÍA ELÉCTRICA: Fundamentos, semiconductores, circuitos, amplificadores, problemas
Emd, Edición
Paperback
$25.64
Manual de ANTENAS: Fundamentos, sistemas, ruido, tipos, aperturas, diagramas, símbolos
Emd, Edición
Paperback
$21.60
Artes Gráficas - Materias Primas: Soportes, tintas, impresoras, calidad, seguridad y evaluación
Emd, Edición
Paperback
$14.70
Emprender Pospandemia: Empresa, medidas, gestión, ideas, proyectos, estrategia
Emd, Edición
Paperback
$18.00
Also in
Baking
Artisan Bread in Five Minutes a Day: The Discovery That Revolutionizes Home Baking
Hertzberg, Jeff
Francois, Zoe
Hardcover
$17.99
Healthy Bread in Five: 100 New Recipes Featuring Whole Grains, Fruits, Vegetables, and Gluten-Free Ingredients
Francois, Zoe
Fran Ois, Zo
Hertzberg, Jeff
Hardcover
$17.99
When Pies Fly: Handmade Pastries from Strudels to Stromboli, Empanadas to Knishes
Barrow, Cathy
Hardcover
From $17.99
Great British Bake Off: Favourite Flavours: The Official 2022 Great British Bake Off Book
Great British Bake Off
Hardcover
$14.99
Bake It Off: An Unofficial Taylor Swift-Inspired Cookbook for Every Era, from Breakfast to Midnights
Smith, Lindsey
Hardcover
From $12.99
Small-Batch Breads: 50 Recipes for Loaves, Buns, and Flatbreads Made with One Cup of Flour [A Baking Book]
Eisenberg, Rebecca
Hardcover
$28.80
Amish Baking at Home Cookbook: Recipes and Memories from My Heritage
Stutzman Gingerich, Naomi
Hardcover
$21.84
Cookies: The Best Recipes for the Perfect Anytime Treat [A Baking Cookbook]
New York Times Cooking
Vreeland, Vaughn
Hardcover
$31.50
The Scone Queen Bakes: 100 Recipes for Scones, Muffins, Cookies, and Cakes from the Founder of the Hungry Gnome: A Cookbook
Sepsy, Danielle
Hardcover
$34.20
The Art of Gluten-Free Bread: Groundbreaking Recipes for Artisanal Breads and Pastries
Goyoaga, Aran
Hardcover
$38.00
The King Arthur Baking Company Big Book of Bread: 125+ Recipes for Every Baker (a Cookbook)
King Arthur Baking Company
Hardcover
$40.50
I Sleep in My Kitchen: Comfort Food Recipes from My Palestinian American Home: A Cookbook
Daud, Mariam
Hardcover
$31.50
The Perfect Loaf: The Craft and Science of Sourdough Breads, Sweets, and More: A Baking Book
Leo, Maurizio
Hardcover
$38.00
Bread Baking for Beginners: The Essential Guide to Baking Kneaded Breads, No-Knead Breads, and Enriched Breads
Ohara, Bonnie
Paperback
$18.99
100 Cookies: The Baking Book for Every Kitchen, with Classic Cookies, Novel Treats, Brownies, Bars, and More
Kieffer, Sarah
Hardcover
$28.50
Bake Anything: Essential Recipes and Techniques to Build on for Endless Possibilities
McDowell, Erin Jeanne
Hardcover
$38.00
The No-Fuss Bread Machine Cookbook: Hands-Off Recipes for Perfect Homemade Bread
Anderson, Michelle
Paperback
$14.24
Artisan Sourdough Made Simple: A Beginner's Guide to Delicious Handcrafted Bread with Minimal Kneading
Raffa, Emilie
Paperback
$22.79
The Great Book of Chocolate, Revised: The Chocolate Lover's Guide with More Than 50 Recipes [A Baking Cookbook]
Lebovitz, David
Hardcover
$23.74
Dessert Person: Recipes and Guidance for Baking with Confidence: A Baking Book
Saffitz, Claire
Hardcover
$33.75
Flour Water Salt Yeast: The Fundamentals of Artisan Bread and Pizza [A Cookbook]
Forkish, Ken
Hardcover
$36.09
Sourdough Everything: Sweet and Savory Recipes for Beautiful Breads and Other Bakes
Pardoe, Rachel
Hardcover
$33.25
Cake from Lucie: Recipes and Techniques from the French Countryside to New York City: A Baking Book
Franc de Ferriere, Lucie
Hardcover
$38.00
The Elements of Baking: Making Any Recipe Gluten-Free, Dairy-Free, Egg-Free or Vegan the Sunday Times Bestseller
Cermelj, Katarina
Hardcover
$34.19
Blueberries for Sal Cookbook: Sweet Recipes Inspired by the Beloved Children's Classic
McCloskey, Robert
Hardcover
$14.24
The Science of Baking: Everything You Need to Know to Create Perfect Sweet and Savory Bakes, Every Time
Adlard, Matt
Hardcover
$31.50
Preppy Kitchen Everyday Baking: Because It's Always Time for Dessert (a Cookbook)
Kanell, John
Hardcover
$33.25
The Gingerbread Party: Recipes and Traditions for Christmas Entertaining
Whitmore, Courtney Dial
Hardcover
$23.74
The Beginner's Guide to Sourdough: Best-Kept Secrets for Successful Bread Every Time
Coyne, Amy
Hardcover
$27.89
Sourdough Every Day: Your Guide to Using Active and Discard Starter for Artisan Bread, Rolls, Pasta, Sweets and More
Dela Cruz, Hannah
Paperback
$21.84
Starter Sourdough: The Step-By-Step Guide to Sourdough Starters, Baking Loaves, Baguettes, Pancakes, and More
Pellegrinelli, Carroll
Paperback
$15.19
Amish Community Cookbook: Simply Delicious Recipes from Amish and Mennonite Homes
Giagnocavo, Carole Roth
Mennonite Central Committee
Paperback
$14.24
Plain Jane Sourdough: Simple Ingredients & Techniques for Stunning Artisanal Bread
Harryman, Emily
Hardcover
$33.25
Solid Wiggles: Recipes and Techniques for Phenomenal Jelly Shots and Cakes
Derman, Jena
Schramm, Jack
Hardcover
$18.99
The Little Book of Fika: The Uplifting Daily Ritual of the Swedish Coffee Break
Balslev, Lynda
Hardcover
$9.49
Start Here: A James Beard Award Winner: Instructions for Becoming a Better Cook: A Cookbook
El-Waylly, Sohla
Hardcover
$40.50
Baking for Two: 200+ Small-Batch Recipes, from Lazy Bakes to Layer Cakes
America's Test Kitchen
Hardcover
$33.25
Zoë Bakes Cookies: Everything You Need to Know to Make Your Favorite Cookies and Bars [A Baking Book]
François, Zoë
Hardcover
$28.50
The Perfect Pizza: The Craft and Science of Sourdough Pizza, Focaccia, and More: A Cookbook
Leo, Maurizio
Hardcover
$42.75
Pastry Temple: Baking with Inspired Flavors (a Pastry Cookbook for Croissant, Brioche, and Puff Pastry)
Wood, Christina
Hardcover
$22.46
Turkuaz Kitchen: Traditional and Modern Dough Recipes for Sweet and Savory Bakes: A Baking Book
Tunç, Betül
Hardcover
$33.25
Harry Potter Official Sweets and Treats Cookbook: From Butterbeer-Inspired Candy to Golden Snitch Cupcakes, 60 Delicious Recipes Inspired by the Harry
Hinke, Veronica
Laidlaw, Kim
Hardcover
$26.59
Baked to Perfection: Winner of the Fortnum & Mason Food and Drink Awards 2022
Cermelj, Katarina
Hardcover
From $17.99
3 Doughs, 60 Recipes: Focaccia, Pizza, Sandwich Bread - Easy-To-Master Doughs and Delicious Ways to Enjoy Them
Ostermann, Lacey
Hardcover
$31.50
Dump Dinners: The Absolute Best Dump Dinners Cookbook with 75 Amazingly Easy Recipes
Rockridge Press
Paperback
$12.34
How Can It Be Gluten Free Cookbook Collection: 350+ Groundbreaking Recipes for All Your Favorites
America's Test Kitchen
Hardcover
$42.75
The Little Gothic Bakeshop: Over 50 Recipes with Sweetness and Shadows in Every Bite
Garcia, Helena
Hardcover
$20.89
Little Helpers Toddler Cookbook: Healthy, Kid-Friendly Recipes to Cook Together
Staller, Heather Wish
Paperback
$14.24
Cannelle Et Vanille Bakes Simple: A New Way to Bake Gluten-Free (with Vegan Options for Most Recipes)
Goyoaga, Aran
Hardcover
$38.00
The Easy Gluten-Free Cookbook: Fast and Fuss-Free Recipes for Busy People on a Gluten-Free Diet
Garza, Lindsay
Paperback
$17.09
Scandinavian from Scratch: A Love Letter to the Baking of Denmark, Norway, and Sweden [A Baking Book]
Accettola, Nichole
Hardcover
$28.49
The King Arthur Baking School: Lessons and Recipes for Every Baker
King Arthur Baking Company
Hardcover
$42.75
The Donut Daddy Cookbook: Sugar & Seduction in 69 Recipes [A Dessert Cookbook]
Randello-Jahn, Anthony
Hardcover
$28.49
Gluten-Free Sourdough Baking: The Miracle Method for Creating Great Bread Without Wheat
Thompson, Mary
Paperback
$21.84
The Homemade Pie Cookbook: 100 Pie, Tart, and Galette Recipes for Every Season
Klynstra, Laura
Hardcover
$33.24
Tartine: Revised Edition: A Classic Revisited: 68 All-New Recipes + 55 Updated Favorites
Robertson, Chad
Prueitt, Elisabeth
Hardcover
$36.00
The Flavor Matrix: The Art and Science of Pairing Common Ingredients to Create Extraordinary Dishes
Briscione, James
Parkhurst, Brooke
Hardcover
$38.00
The Elements of Pizza: Unlocking the Secrets to World-Class Pies at Home [A Cookbook]
Forkish, Ken
Hardcover
$27.00
Disney Princess Cookie Party: 50+ Family-Friendly Recipes Inspired by Your Favorite Disney Princesses
Walker Caron, Sarah
Hardcover
$21.84
Baking Simplified: The Easiest, Quickest Recipes for Breads, Cakes, Cookies, and More--No Stand Mixer Needed
Sokolowski, Skylar
Paperback
$22.49
Mastering Italian Breads: Recipes and Techniques from Italy's Most Celebrated Breadmaker
Marino, Fulvio
Hardcover
$27.00
The Festive Baker: A Cookbook - Baking for Celebrations and Special Occasions Around the World
Mervis, Ben
Hardcover
$37.95
Cookie Box: Delicious, Giftable Cookies for All Occasions
Lucas Larving, Michelle
Keyes, Miranda
Hardcover
$23.75
The White Lily Cookbook: A Collection of Recipes Using the Southern Chef's Flour of Choice
Lily, White
Hardcover
$37.99
Sourdough Cookbook for Beginners: A Step-By-Step Introduction to Make Your Own Fermented Breads
Rusch, Eric
Johnson, Melissa
Paperback
$17.09
The Bread Machine Book: 75 Unforgettable, Unfussy Recipes for Every Baker [A Baking Cookbook]
Volger, Lukas
Hardcover
$21.84
My Pokémon Baking Book: Delightful Bakes Inspired by the World of Pokémon
Melendez, Jarrett
Hardcover
From $14.99
One-Hour Sourdough: The Revolutionary Method for Great Bread in a Fraction of the Time
Duska, Amy
Paperback
$24.69
The Great British Baking Show: A Bake for All Seasons
Great British Baking Show Bakers
Hollywood, Paul
Hardcover
$33.25
The Secret Life of Chocolate Chip Cookies: Exciting New Ways to Enjoy Everyone's Favorite Dessert
Bates, Marissa Rothkopf
Paperback
$24.69
The Ultimate Minnesota Cookie Book: 100 Best Recipes from the Star Tribune's Holiday Cookie Contest
Dean, Lee Svitak
Nelson, Rick
Hardcover
$26.96
Levain Bakery: A Story of Friendship, Community, and Cookies
Weekes, Pam
McDonald, Connie
Ko, Claudine
Hardcover
$42.75
The Great British Baking Show 2024: Comfort Bakes: The Official 2024 Great British Bake Off Book
The Bake Off Team
Hardcover
From $19.99
The Bread Baker's Apprentice, 15th Anniversary Edition: Mastering the Art of Extraordinary Bread [A Baking Book]
Reinhart, Peter
Hardcover
$40.84
The Easy Christmas Cookie Cookbook: 60+ Recipes to Bake for the Holidays
Pellegrinelli, Carroll
Paperback
$13.29