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Irradiazione come trattamento di quarantena delle mele per i requisiti di esportazione

Irradiazione come trattamento di quarantena delle mele per i requisiti di esportazione

Paperback

Biology

ISBN10: 6209398553
ISBN13: 9786209398551
Publisher: Edizioni Sapienza
Published: Nov 27 2025
Pages: 104
Weight: 0.33
Height: 0.25 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Italian
Questo libro fornisce informazioni sull'uso e sugli effetti delle radiazioni gamma sui frutti di mela. È stato osservato l'impatto delle radiazioni sul mantenimento delle proprietà fisiche e nutrizionali e sulla riduzione della carica microbica. Gli isolati fungini e batterici sono stati valutati su quattro diversi terreni di coltura. Viene inoltre discussa la durata di conservazione della frutta con una dose ottimizzata. In questo libro viene anche discussa la procedura dettagliata scelta per condurre questo studio.

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