• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Monoglicerydowa faza alfa-żelowa i jej potencjalne zastosowania kosmetyczne

Monoglicerydowa faza alfa-żelowa i jej potencjalne zastosowania kosmetyczne

Paperback

Chemistry

ISBN10: 3639887328
ISBN13: 9783639887327
Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Published: Apr 15 2025
Pages: 224
Weight: 0.67
Height: 0.51 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Polish
W niniejszej pracy zbadano naturę i dynamikę zachowania polimorficznego dlugolańcuchowych nasyconych monoglicerydów (MG) w hydrożelach i ustrukturyzowanych emulsjach typu olej w wodzie. Stabilnośc metastabilnej fazy α-żelowej zostala z powodzeniem poprawiona poprzez zastosowanie pewnych ko-emulgatorów, parametrów przetwarzania i warunków przechowywania. Wysoce stabilna faza α-żelowa MG pozwala z kolei na zwiększenie wydajności emulgatorów MG w produktach spożywczych. Zbadano również nowe zastosowanie emulsji o strukturze MG jako kremów kosmetycznych. Ich potencjal jako alternatywnych zielonych, niezawierających ropy naftowej kosmetyków zostal wykazany w testach reologicznych i testach nawilżenia skóry.

Also from

Wang, Fan

Also in

Chemistry