• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Larousse de la Cocina Mexicana

Larousse de la Cocina Mexicana

Hardcover

Cookbooks GeneralMexican Cooking

Currently unavailable to order

ISBN10: 6072123775
ISBN13: 9786072123779
Publisher: Ediciones Larousse (MX)
Published: Sep 1 2021
Pages: 432
Weight: 4.25
Height: 1.10 Width: 8.50 Depth: 11.30
Language: Spanish
Libro de recetas tradicionales y contemporáneas de cocina mexicana. Quinta edición de esta obra de referencia, con nuevas recetas, nuevas fotografías y organizado por tiempos de servicio en la mesa, así como por preparaciones distintivas. Un libro de la autoría de Alicia Gironella y Giorgio De'Angeli, dos expertos en la materia conocidos como La pareja gastronómica de México. Un compendio de lo esencial de la cocina mexicana: técnicas, utensilios, procedimientos, productos de temporada, selección y adquisición de ingredientes, entre otros aspectos. Textos adicionales de expertos en la materia que ofrecen el complemento perfecto para entender de forma más integral la cocina mexicana

This book features traditional and contemporary recipes of Mexican cuisine. The authors are experts in the field known as The gastronomic couple of Mexico. A compendium of the essentials of Mexican cuisine: techniques, utensils, procedures, seasonal products, selection and acquisition of ingredients, among other aspects. This text is the perfect complement to understand Mexican cuisine in a more comprehensive way.

Also in

Mexican Cooking