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E. coli, Salmonellen und Staphylococcus aureus in Geflügelfleisch

E. coli, Salmonellen und Staphylococcus aureus in Geflügelfleisch

Paperback

Biology

ISBN10: 6209293344
ISBN13: 9786209293344
Publisher: Verlag Unser Wissen
Published: Nov 23 2025
Pages: 76
Weight: 0.25
Height: 0.18 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: German
Dieses Buch erklärt die Identifizierung der häufigsten Mikroorganismen in Geflügelfleisch mit einfachen Methoden. Darüber hinaus erläutert es das Vorkommen verschiedener Mikroorganismen in verschiedenen Teilen von Hühnerfleisch. Es liefert auch Informationen über die Verbreitung wichtiger Mikroorganismen in verschiedenen Regionen der Provinz Uva in Sri Lanka und über die Qualität von Hühnerfleisch aus dem Einzelhandel in diesen Regionen. Weitere mögliche Gründe dafür werden erläutert.

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