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Schwarzbuch Gastronomie: Wie Dich Dein Wirt über den Küchentisch zieht

Schwarzbuch Gastronomie: Wie Dich Dein Wirt über den Küchentisch zieht

Paperback

Food Writing

ISBN10: 3837058034
ISBN13: 9783837058031
Publisher: Bod - Books on Demand
Published: Apr 7 2008
Pages: 94
Weight: 0.22
Height: 0.19 Width: 5.00 Depth: 8.00
Language: German
Jeder kann in Deutschland sofort sein eigenes Restaurant eröffnen. Ohne Qualifikation, ohne Fachkenntnisse, ohne Ausbildung. In keiner Branche steckt so viel kriminelles Potential wie in der Gastronomie. Und Betrug am Gast ist für viele zu einem ganz normalen Punkt der Tagesordnung geworden. Das Buch beschreibt verschiedene Taktiken, Betrugsversuche zu erkennen und ihnen erfolgreich zu begegnen. Beim Essen, beim Trinken und bei der Gastfreundschaft, die auch gezahlt wird und auf die jeder Gast einen Anspruch hat.

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Food Writing