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Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments après la pose d'un stent.

Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments après la pose d'un stent.

Menard, Cédric

Paperback

Health General

ISBN10: 232248606X
ISBN13: 9782322486069
Publisher: Bod - Books on Demand
Published: Jul 31 2023
Pages: 316
Weight: 0.83
Height: 0.66 Width: 5.83 Depth: 8.27
Language: French
Comment cuisiner parfaitement le cabillaud après la pose de mon stent cardiaque ? Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet... ? Et la cerise, me sera-t-il plus préjudiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet... ? Et concernant le chou-fleur ? La viande de boeuf ? La pomme de terre... ? D'un simple coup d'oeil, ce dictionnaire des aliments répondra à vos interrogations concernant les modes de cuisson et/ou de conservation des aliments à favoriser ou à plus ou moins éviter, suite à votre chirurgie cardiaque. Classés par ordre alphabétique, tous les aliments de l'alimentation courante sont notés selon leurs modes de cuisson (en meunière, en braisé, grillé, poché, en ragoût, etc.) mais également selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgelé, fumé, etc.) de la façon suivante: plus ou moins positive, neutre, plus ou moins déconseillé, vivement déconseillé et enfin très vivement déconseillé voire interdit. Une référence dans le domaine de la diététique !

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