• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Séchage et stockage du kothimbda (Cucumis callosus)

Séchage et stockage du kothimbda (Cucumis callosus)

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6204721402
ISBN13: 9786204721408
Publisher: Editions Notre Savoir
Published: Feb 5 2026
Pages: 108
Weight: 0.34
Height: 0.26 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: French
Cucumis callosus (Rottl.) Cogn (Cucurbitaceae) est très répandu dans toute l'Inde et communément appelé kothimbda dans le Gujarat. Les fruits mûrs du Cucumis callosus (rottl.) Cogn (Kothimbda), un légume cucurbitacé résistant à la sécheresse qui pousse en abondance pendant la saison des pluies dans les régions arides et semi-arides du nord-ouest de l'Inde, en particulier dans le Gujarat et le Rajasthan, sont généralement cuisinés avec divers accompagnements de légumes. C'est un légume d'été idéal, principalement cultivé pour ses fruits tendres comestibles, appréciés dans les salades, les cornichons, les desserts et comme légume cuit.

Also from

Gojiya, Devanand

Also in

Botany & Horticulture