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Traditionelle vegetarische Küche in Theorie und Praxis

Traditionelle vegetarische Küche in Theorie und Praxis

Paperback

Diet & Nutrition

ISBN10: 3954540665
ISBN13: 9783954540662
Publisher: Dogma
Published: Sep 23 2012
Pages: 496
Weight: 1.42
Height: 1.11 Width: 5.83 Depth: 8.27
Language: German
Julian Marcuse und Bernhardine Wörner wenden sich in ihrem Buch über die vegetarische Küche unter anderem der Frage zu, wie sich die Essgewohnheiten der Menschen, auch und vor allem durch die Entwicklung der bürgerlichen Gesellschaft, in den letzten Jahrhunderten verändert haben. Sie verfassen ein Plädoyer für eine vegetarische Ernährung und zeigen anhand von unzähligen Rezepten, dass sich auch ohne Fleisch gut kochen lässt.

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