• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Livelli di arabinoxilano di cultivar di grano duro prevalenti in Pakistan

Livelli di arabinoxilano di cultivar di grano duro prevalenti in Pakistan

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 620867722X
ISBN13: 9786208677220
Publisher: Edizioni Sapienza
Published: Feb 24 2025
Pages: 52
Weight: 0.18
Height: 0.12 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Italian
Gli arabinoxilani sono polisaccaridi non amidacei presenti nel grano e in altri cereali, tra cui avena, orzo, segale, riso e sorgo. Gli arabinoxilani sono componenti importanti del grano che non solo hanno un certo valore nutraceutico, ma possiedono anche proprietà che influenzano la lavorazione e la cottura dei prodotti a base di grano. Il lavoro presentato in questo libro riguarda i livelli delle frazioni di arabinoxilano nelle cultivar di grano duro del Pakistan. Le informazioni saranno utili all'industria del grano per lo sviluppo di prodotti funzionali e ai programmi di selezione del grano per lo sviluppo di cultivar arricchite di arabinoxilani.

Also from

Akbar, Qurrat-Ul-Ain

Also in

Botany & Horticulture