• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Poziomy koncentratu i ich wplyw na mleko krów mieszańców

Poziomy koncentratu i ich wplyw na mleko krów mieszańców

Paperback

Diet & Nutrition

ISBN10: 6209620639
ISBN13: 9786209620638
Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Published: Feb 19 2026
Pages: 52
Weight: 0.18
Height: 0.12 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Polish
Ze względu na światowe znaczenie mleka jako produktu spożywczego konieczna jest znajomośc czynników wplywających na jego jakośc. Jakośc tę można określic na podstawie takich czynników, jak jakośc mikrobiologiczna i zawartośc skladników odżywczych. W kwestii wartości odżywczych należy uwzględnic zawartośc witamin, mineralów, laktozy (cukru), bialka i tluszczów. Dwie pierwsze wartości rzadko ulegają znaczącym zmianom, pozostając praktycznie niezmienione u zdrowych zwierząt. Na zmianę pozostalych wartości mogą miec wplyw takie czynniki, jak rasa i żywienie zwierząt, przy czym w przypadku laktozy zmiana ta jest nieznaczna, pozostają bialko i tluszcz, które mogą ulegac zmianom w zależności od diety zwierząt i mają duże znaczenie dla zawartości suchej masy, ponieważ związki te mają decydujący wplyw na wydajnośc procesów produkcji mleczarskiej, co z kolei wplywa na wynagrodzenie producenta mleka. Dlatego też znajomośc metod i systemów, które mogą pozytywnie modulowac te zawartości, ma ogromne znaczenie.

Also from

Ciríaco, Abílio Da Paixão

Also in

Diet & Nutrition