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Gammastrahlung: Eine sichere Behandlung zur Verlängerung der Haltbarkeit von Feigen

Gammastrahlung: Eine sichere Behandlung zur Verlängerung der Haltbarkeit von Feigen

Paperback

Business General

ISBN10: 6209454526
ISBN13: 9786209454523
Publisher: Verlag Unser Wissen
Published: Jan 12 2026
Pages: 52
Weight: 0.18
Height: 0.12 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: German
Der botanische Name von Feigen lautet Ficus carica. Feigen haben weltweit als landwirtschaftliches Produkt wirtschaftliche Bedeutung erlangt. Die Lebensmittelbestrahlungstechnologie wird eingesetzt, um Trockenfrüchte vor Insektenbefall zu schützen und ihre Haltbarkeit zu verlängern. Angesichts der Bedeutung der Gammastrahlung für die Abtötung von Mikroflora wurde die vorliegende Studie konzipiert, um die Haltbarkeit von Feigen zu verlängern. Der Nährwert wurde ebenfalls durch eine ungefähre Analyse nach der Bestrahlung mit Gammastrahlung bewertet.

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