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Valutazione del trattamento con radiazioni gamma per prolungare la durata di conservazione dei datteri

Valutazione del trattamento con radiazioni gamma per prolungare la durata di conservazione dei datteri

Paperback

Business General

ISBN10: 6209519792
ISBN13: 9786209519796
Publisher: Edizioni Sapienza
Published: Jan 23 2026
Pages: 52
Weight: 0.18
Height: 0.12 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Italian
Il dattero (Phoenix dactylifera L.) è una delle prime colture coltivate al mondo. Il Pakistan è il più grande esportatore di datteri secchi al mondo. Il presente studio si è concentrato sull'ottimizzazione della dose di radiazioni gamma per i datteri secchi a carico biassiale. È stata effettuata un'analisi dei datteri essiccati per determinare il contenuto di umidità, ceneri, grassi, fibre, carboidrati e proteine dopo il trattamento con radiazioni gamma.

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