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Efeito da radiação gama na análise imediata das mangas

Efeito da radiação gama na análise imediata das mangas

Naz, Shagufta
Munir, Neelma
Mumtaz, Quart-Ul-Ain

Paperback

Botany & Horticulture

ISBN10: 6209322689
ISBN13: 9786209322686
Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
Published: Dec 3 2025
Pages: 52
Weight: 0.18
Height: 0.12 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Portuguese
O objetivo desta pesquisa foi aumentar a vida útil da manga usando a fonte de radiação gama Co 60, mantendo a composição nutricional da manga. A variedade Sindhri de manga foi coletada no mercado grossista de Lahore para verificar o efeito das radiações gama na manga. As mangas foram irradiadas na PARAS Lahore. As doses utilizadas para a radiação gama foram 0,5 kGy, 1 kGy e 1,5 kGy para verificar o teor de humidade, gordura, hidratos de carbono, proteínas, cinzas e fibras da manga. Os resultados mostraram um efeito positivo na taxa de exportação de mangas do Paquistão e uma perda mínima de valores nutricionais. Conclui-se que a dose otimizada para a manga é de 0,5 kGy.

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